鱼头煲
买了一个大鱼头,一半剁椒鱼头,还有一半做一个在农家菜吃过的鱼头煲。
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步骤1/13
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葱姜蒜,香菜,洋葱,小米辣,八角花椒茴香。
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步骤2/13
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老豆腐切片。
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步骤3/13
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鱼头。
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步骤4/13
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煲底刷油,豆腐一半煎一下。
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步骤5/13
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起油锅,炒辅料。
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步骤6/13
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煎鱼头。
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步骤7/13
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料酒,豆瓣酱。
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步骤8/13
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放生抽,少许盐和汤,加一碗水和剩下一半的豆腐。
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步骤9/13
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大火烧开。
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步骤10/13
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倒入煲内。
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步骤11/13
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中火转小火慢炖。
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步骤12/13
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加入剩下的香菜。
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最后一步
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太好吃了。
吃完还可以加点白菜,土豆,涮火锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-08
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