追剧喝酒小零食-卤鸡爪
隔离在家的日子,有了更多的休闲时间,可以看电视追剧了,追剧的时候得来点零食打打牙祭吧,卤鸡爪就是不错的选择。
-
步骤1/14
点击查看大图
鸡爪洗净
-
步骤2/14
点击查看大图
鸡爪全部剪掉指甲
-
步骤3/14
点击查看大图
鸡爪凉水下锅
-
步骤4/14
点击查看大图
加入料酒,葱,姜煮开
-
步骤5/14
点击查看大图
撇去表面浮沫,捞出鸡爪
-
步骤6/14
点击查看大图
鸡爪捞出后加入生抽
-
步骤7/14
点击查看大图
加入老抽抓匀,让鸡爪充分上色。
-
步骤8/14
点击查看大图
等到鸡爪呈现这种颜色就可以了
-
步骤9/14
点击查看大图
上色均匀后鸡爪晾一会儿,表面晾干
-
步骤10/14
点击查看大图
放入冰水里,冷藏半个小时
-
步骤11/14
点击查看大图
锅里放一块火锅底料,加入葱姜蒜,花椒,八角,干辣椒,香叶炒到火锅底料融化。
-
步骤12/14
点击查看大图
然后放入鸡爪,加入热水,加生抽,老抽,盐,冰糖
-
步骤13/14
点击查看大图
最后加入提前泡了一晚的鹰嘴豆一起炖半小时。
-
最后一步
点击查看大图
卤鸡爪和卤鹰嘴豆就做好啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-08
卤鸡爪的相关分类
卤鸡爪的相关推荐
-
#健康儿童餐#土豆丝卷饼
166323人看过 -
冬瓜玉米排骨汤
7238340人看过 -
梅菜扣肉
6966793人看过 -
红烧冬瓜
52742386人看过 -
凉拌三丝#父亲节,给老爸做道菜#
747987人看过 -
芥末粉丝
58485人看过 -
凉拌三丝#单挑夏天#
4574445人看过 -
老醋花生米
1249690人看过 -
凉拌三丝
827461人看过 -
#“酒”是要开心#健康美味~凉拌三丝
171743人看过 -
美味早餐!一口爆汁的香菇胡萝卜猪肉馅饺子
24291人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#酸辣凉拌粉丝
18315397人看过