双椒鸡丁
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食材清单
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鸡胸肉
2块
、
青、红辣椒
适量
、
蒜末
适量
、
葱花
适量
、
盐
少许
、
胡椒粉
半勺
、
料酒
1勺
、
淀粉
1勺
、
蛋清
1个
、
生抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
老抽
少许
、
鸡精
少许
、
白糖
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
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青、红辣椒切段,葱花、蒜末备用。鸡胸肉切成丁,放少许盐➕半勺胡椒粉➕1勺料酒➕1个蛋清➕1勺淀粉抓拌均匀腌制5分钟
-
步骤2/3
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热锅凉油放入鸡胸肉炒至表面金黄熟透捞出,锅底留油,放入葱、蒜、花椒、干辣椒倒入青、红辣椒、鸡胸肉翻炒,放1勺生抽➕1勺蚝油➕少许老抽➕适量白糖、鸡精翻炒均匀即可出锅❗️
-
最后一步
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太香了!米饭一定要备足!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-10
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