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酸菜黄花鱼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

黄鱼 300g

、

酸菜适量

、

泡椒水适量

、

白糖、鸡精一勺

、

味精、生抽一勺

、

清水一碗

、

葱花、芝麻适量

、

枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
黄鱼改刀切块
步骤2/11 点击查看大图
新鲜黄鱼的肉质不易松散
步骤3/11 点击查看大图
酸菜锅中焯水泡发，捞出备用
步骤4/11 点击查看大图
鱼段放入酸菜原汤中焯水30秒捞出
步骤5/11 点击查看大图
空锅中加入酸菜、黄鱼
步骤6/11 点击查看大图
一碗泡椒水
步骤7/11 点击查看大图
放白糖、鸡精、味精、生抽
步骤8/11 点击查看大图
放一大碗清水
步骤9/11 点击查看大图
小火慢煮5分钟
步骤10/11 点击查看大图
撒上葱花、芝麻增香，枸杞增色
最后一步点击查看大图
爽口下饭的酸菜黄鱼出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-11

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