胡萝卜羊肉锅
暖暖的冬天来一碗暖暖的羊肉锅,吃完肉肉还有汤可以喝。
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步骤1/7
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羊腩肉切成块
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步骤2/7
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胡萝卜洗净切滚刀,用厨房纸巾擦干水分。
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步骤3/7
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下油锅炸一下胡萝卜
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步骤4/7
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锅中留底油把羊肉炒至表面焦黄加料酒去腥,兑入开水煮出血沫捞出备用。
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步骤5/7
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锅中放底油,小火把豆瓣酱番茄酱炒出红油。放入葱姜和香料小火煸香。
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步骤6/7
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放入羊肉煸炒加入开水小火炖一个小时
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最后一步
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一小时后放入胡萝卜、焯过水的豆腐,放盐、生抽调味闷十分钟左右,出锅前放香菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-11
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