空气舒芙蕾—欧姆蛋
食戟之灵里的欧姆蛋，口感像云朵一样软绵，舒芙蕾口感和欧姆蛋的外形，蛋中加入了奶油、盐、黑胡椒，增加了口味。搭配番茄酱和欧芹碎，这样的混合口感超级治愈。一口就停不下来。 参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#
-
步骤1/15
点击查看大图
蛋黄蛋白分别放在两个盆中
-
步骤2/15
点击查看大图
蛋黄中加入适量奶油
-
步骤3/15
点击查看大图
少许盐和黑胡椒碎
-
步骤4/15
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤5/15
点击查看大图
蛋白用打蛋器打发
-
步骤6/15
点击查看大图
蛋黄液倒入蛋白中
-
步骤7/15
点击查看大图
翻拌均匀
-
步骤8/15
点击查看大图
一小块黄油融化
-
步骤9/15
点击查看大图
蛋糊倒入锅中
-
步骤10/15
点击查看大图
小火半分钟
-
步骤11/15
点击查看大图
盖盖子再焖一分钟就完成啦
-
步骤12/15
点击查看大图
鸡蛋折起来，敲一下超级弹的
-
步骤13/15
点击查看大图
加入适量番茄酱、撒欧芹碎
-
步骤14/15
点击查看大图
完成
-
最后一步
点击查看大图
云朵口感，味道很棒哦
1.蛋黄加入蛋白里一定要翻拌，否则消泡就出不来舒芙蕾的感觉
2.一定要最小火，整体时间控制在两分钟内
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-12
空气舒芙蕾的相关分类
空气舒芙蕾的相关推荐
-
黄焖鸡#本周热榜#
1028651人看过 -
手工自制番茄酱
3558385人看过 -
补钙少不了鱼头汤
2224370人看过 -
舒芙蕾欧姆蛋
78478人看过 -
自制花生酱
767250人看过 -
#给年味整点鲜的#奥尔良鸡翅
157649人看过 -
#肉食主义#海带排骨汤
168595人看过 -
黄油贝贝瓜
50615人看过 -
#秋天怎么吃#玉米排骨汤
1686308人看过 -
肉丝炒蒜薹
222276人看过 -
柔软绵密口感，舒芙蕾欧姆蛋是早餐里面很温柔的一个
213437人看过 -
火锅店必点的【红糖糍粑】糯米粉版本
2208627人看过
