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年夜饭能惊艳全桌的奶酪拉丝糯米鸡，中西结合口感逆天

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小菁同学

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伊利专业乳品

马上就要过年了，这是一年之中最为盛大的一个节日，全国各地都会欢庆佳节，做上各种各样的传统美食。全国各地过年的传统都有些不同，人们必吃的食物有年糕、饺子、豆腐等，而有些地方的人则会吃糯米。糯米饭的特点是它的粘性，粘就是聚的意思，过年了家人们都要聚在一起，所以年夜饭也就是团圆饭。而特别适合过年吃的糯米饭当属糯米鸡了，这道拉丝糯米鸡，在传统的做法上做了改良，铺上了满满的伊利东方灵感马苏里拉芝士碎，吃的时候拉丝不断，细腻柔软，优选新西兰进口优质干酪，奶香浓郁，干酪添加量高，自然解冻后不黏连，搭配油润软糯的糯米饭，还有丰富的馅料，吃起来超过瘾。过年了，家人们欢聚一堂，围坐在一桌美味佳肴旁，一起夹起绵长拉丝的糯米鸡，开心的品尝，热热闹闹，一根根拉丝就像家人们的牵挂。 参与活动: #美味中国年丨来点不一样的新年美味，惊喜多多~#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟
鸡腿 300克
、
糯米 350克
、
干香菇（泡发后） 50克
、
腊肠 1条
、
熟板栗 100克
、
伊利马苏里拉芝士碎 80克
、
【鸡腿腌料】
、
玉米淀粉 1勺
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
糖 半勺
、
白胡椒粉 少许
、
【糯米料汁】
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
蚝油 1勺
烹饪步骤
小贴士

根据个人口味还可以在糯米饭中加入你喜欢的馅料，如五花肉、咸蛋黄等。吃不完的糯米鸡半成品可以包好了放入冰箱冷冻保存，再吃的时候拿出来蒸20分钟即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-13

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