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蛋丝鳗鱼饭+醪糟鸡蛋

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鸡蛋作为每日所需食物提供优质蛋白质和微量元素我选择安心的圣迪乐村鸡蛋从第一次看到就爱上他的零添加激素和抗生素作为营养师妈妈知道安全的食物对孩子成长的重要性参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#

食材清单加入采购清单

圣迪乐村鸡蛋 3个

、

胡萝卜 1根

、

市售蒲烧鳗一条

、

盐少许

、

橄榄油少许

、

醪糟适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
红萝卜刻花，西兰花切成小朵
步骤2/13 点击查看大图
水中放入橄榄油和盐放入红萝卜和西兰花焯熟
步骤3/13 点击查看大图
打两个鸡蛋
步骤4/13 点击查看大图
充分打散
步骤5/13 点击查看大图
锅中抹少许油，全程小火倒入适量蛋液
步骤6/13 点击查看大图
摊蛋饼，依次摊完所有蛋液
步骤7/13 点击查看大图
解冻好的鳗鱼小火煎热
步骤8/13 点击查看大图
醪糟水波蛋，锅中水炒开后打入鸡蛋
步骤9/13 点击查看大图
关火盖盖焖5分钟
步骤10/13 点击查看大图
蛋饼切丝
步骤11/13 点击查看大图
放在蒸好的米饭上
步骤12/13 点击查看大图
上面放热好的鳗鱼，撒一些芝麻，领取一只碗放上醪糟，盛出打好的水波蛋
最后一步点击查看大图
营养丰富的早餐就做好啦

小贴士

1、煎蛋饼的时候全程小火，锅中抹一点点油就可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-14

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