鸟巢蛋饼
蛋饼是早餐最好的选择,方便料理,营养十足。 用土豆丝、胡萝卜丝和鸡蛋一起做蛋饼,不仅造型更好看,吃起来也更加有层次感啦~ 参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#
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步骤1/13
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备齐材料
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步骤2/13
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胡萝卜和土豆去皮擦丝
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步骤3/13
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在土豆和胡萝卜丝中加少许轻盐酱油
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步骤4/13
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倒入面粉
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步骤5/13
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加少许青花椒盐
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步骤6/13
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充分抓匀,如果觉得干,可加少许水
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步骤7/13
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煎盘中刷一层油,放入拌好的土豆胡萝卜丝,圈成鸟巢状
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步骤8/13
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小火煎2-3分钟定型,在鸟巢中心打入鸡蛋
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步骤9/13
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趁鸡蛋还未凝固时,表面撒少许盐
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步骤10/13
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再撒少许黑芝麻
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步骤11/13
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鸡蛋凝固后,翻面煎半分钟,出锅
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步骤12/13
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软软的鸟巢鸡蛋饼
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最后一步
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营养十足
1、土豆胡萝卜丝挂面糊时,如果觉得太干不好抓匀,可以加少许水,千万别太多;
2、还可以根据个人喜欢撒椒盐或黑胡椒粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-14
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