小酥肉
快过年了,做个小酥肉很适合节日餐桌哦。
-
步骤1/10
点击查看大图
酥肉最好用五花肉,不喜欢有肥肉的可以用猪里脊肉切条切片随意。
-
步骤2/10
点击查看大图
家里没有红薯淀粉了用的玉米淀粉也是不错的。
-
步骤3/10
点击查看大图
猪肉放入盆中,加入料酒,姜末,胡椒粉,花椒,盐,糖和鸡蛋搅拌均匀。
-
步骤4/10
点击查看大图
搅拌好后加点油搅匀,这样炸的时候不粘连不崩油颜色也好看。
-
步骤5/10
点击查看大图
锅中倒入宽油烧到五成热,一条条放入肉,每个肉条都要有花椒粒哦。
-
步骤6/10
点击查看大图
小火炸至金黄。
-
步骤7/10
点击查看大图
捞出酥肉用勺背拍拍肉条放出潮气。
-
步骤8/10
点击查看大图
油温升高倒入酥肉复炸,逼油更酥脆。
-
步骤9/10
点击查看大图
炸好后倒入控油,还可以撒些辣椒粉。
-
最后一步
点击查看大图
好吃。
吃不完的酥肉用来涮火锅很好的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-15
小酥肉的相关分类
小酥肉的相关推荐
-
#流感季饮食攻略# 孜然小酥肉
299951人看过 -
炸酥肉
344056人看过 -
凉拌腐竹#做道懒人菜,轻松享假期#
20735944人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6717559人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12518846人看过 -
凉拌腐竹
4031896人看过 -
炸小酥肉
714738人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11023863人看过 -
回锅肉
27753851人看过 -
香浓黑芝麻流沙包!松软巨好吃,配方公开!
156040人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
12006884人看过 -
小酥肉
184230人看过