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酱香黄鱼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

黄鱼 500g

、

盐巴、鸡精、白糖一勺

、

小米椒、姜末适量

、

蒜末、葱花适量

、

油炸粉适量

、

甜辣酱适量

、

料酒、白醋适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄鱼去除鱼鳞
步骤2/13 点击查看大图
去除内脏，清洗干净
步骤3/13 点击查看大图
鱼身改刀
步骤4/13 点击查看大图
锅中倒油
步骤5/13 点击查看大图
准备盐巴、鸡精、白糖、小米椒、姜末、蒜末、葱花
步骤6/13 点击查看大图
黄鱼全身裹上油炸粉
步骤7/13 点击查看大图
筷子周围能泛起小泡时，下鱼
步骤8/13 点击查看大图
步骤9/13 点击查看大图
炸至金黄捞出备用
步骤10/13 点击查看大图
锅中放入葱姜蒜
步骤11/13 点击查看大图
再倒入甜辣酱炒出香味
步骤12/13 点击查看大图
放入一勺鸡精、味精、白糖，适量料酒、白醋
最后一步点击查看大图
将料汁淋在鱼身上，撒上葱花、白芝麻即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-15

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