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花菜炒肉的做法

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花菜炒肉

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简单快手的家常菜，一看就会，喜欢就试试吧

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

花菜 240克

、

瘦肉 180克

、

花生油 30克

、

生姜几片

、

生抽 10毫升

、

蚝油 15毫升

、

腌肉调料：

、

生粉 5克

、

料酒 15毫升

、

生抽 10毫升

、

花椒粉 2克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
花菜焯水
步骤2/17 点击查看大图
捞出沥干水分备用
步骤3/17 点击查看大图
瘦肉切成片
步骤4/17 点击查看大图
放入生粉
步骤5/17 点击查看大图
放入生抽
步骤6/17 点击查看大图
放入料酒
步骤7/17 点击查看大图
放入花椒粉
步骤8/17 点击查看大图
拌匀后腌制一会儿
步骤9/17 点击查看大图
生姜切片
步骤10/17 点击查看大图
锅中放油烧热，西芹姜片爆香
步骤11/17 点击查看大图
放入肉片
步骤12/17 点击查看大图
大火翻炒至8成熟
步骤13/17 点击查看大图
放入花菜
步骤14/17 点击查看大图
放生抽
步骤15/17 点击查看大图
放蚝油
步骤16/17 点击查看大图
拌匀后出锅装盘
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成品图

小贴士

花菜焯一下水炒的时候方便，不喜欢焯水就炒好肉片，再单独炒花菜，炒好花菜后将肉片倒入拌匀，会香口一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-15

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