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无面粉轻碳吐司低碳高蛋白｜减脂无负担的做法

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无面粉轻碳吐司低碳高蛋白｜减脂无负担

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低碳水高蛋白的小吐司来啦～用10*10*10水立方吐司模具刚好可以制作一个，如果切分成五片，每一片大概111卡；蛋白质含量20克；碳水2.5克✅ 减脂期间作为加餐小零食很是OK，饱腹感满满

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

谷朊粉 100克

、

燕麦麸皮 30克

、

盐 1克

、

糖 0-10克

、

温水 80克

、

酵母 3.5克

、

鸡蛋 50克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡蛋和温水搅匀备用
步骤2/14 点击查看大图
盆中放入谷朊粉、燕麦麸皮、盐和糖，酵母和盐放在相对的位置分隔开
步骤3/14 点击查看大图
倒入步骤1的鸡蛋水
步骤4/14 点击查看大图
搅拌成絮状
步骤5/14 点击查看大图
再揉成光滑的面团
步骤6/14 点击查看大图
将面团按扁
步骤7/14 点击查看大图
擀成牛舌状
步骤8/14 点击查看大图
翻面擀长，底部压扁
步骤9/14 点击查看大图
从上到下卷起来
步骤10/14 点击查看大图
收口捏紧朝下，放入吐司模具
步骤11/14 点击查看大图
温暖的地方发酵至8-9分满
步骤12/14 点击查看大图
烤箱200度预热盖上吐司盒盖，放入预热好的烤箱180度烤22分钟
步骤13/14 点击查看大图
取出，轻震模具，倒扣在烤网上
最后一步点击查看大图
凉后切片

小贴士

烤好后在烤箱里面放5分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-17

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