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宝宝最爱甜品｜纸杯蛋糕的做法

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宝宝最爱甜品｜纸杯蛋糕

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孩子发烧，一直在家陪伴，做了纸杯蛋糕，居然吃了两个，老母亲太开心了，做法简单，分享给大家。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

玉米油 42克

、

牛奶 52克

、

低筋面粉 67克

、

糖 50克

、

白醋 4滴

、

淡奶油 200克

、

白糖 30克

烹饪步骤

步骤1/30 点击查看大图
所有的材料准备好，准备两个干净无水的玻璃碗
步骤2/30 点击查看大图
玉米油中倒入牛奶
步骤3/30 点击查看大图
搅拌均匀
步骤4/30 点击查看大图
筛入低筋面粉，搅拌均匀
步骤5/30 点击查看大图
蛋清蛋黄分离，加入蛋黄
步骤6/30 点击查看大图
蛋黄煳搅拌均匀备用
步骤7/30 点击查看大图
蛋清中加入适量的白醋，柠檬汁也可以
步骤8/30 点击查看大图
用打蛋器打发蛋清
步骤9/30 点击查看大图
加入白糖，白糖分两次加入
步骤10/30 点击查看大图
高速打发
步骤11/30 点击查看大图
继续加入白糖
步骤12/30 点击查看大图
继续打发，打发到有小钩形状
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将打发好的蛋清分一半加入蛋黄煳中
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翻拌均匀
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将翻拌好的蛋黄煳加入剩下打发好的蛋清中，翻拌均匀
步骤16/30 点击查看大图
将蛋糕煳放入裱花袋中挤入纸杯中
步骤17/30 点击查看大图
大约7分满就可以，这些材料正好做了12个
步骤18/30 点击查看大图
放入烤盘中，烤箱预热一下
步骤19/30 点击查看大图
先120度烤40分钟
步骤20/30 点击查看大图
时间到，颜色不是很深
步骤21/30 点击查看大图
然后150度烤8至10分钟
步骤22/30 点击查看大图
时间到，出锅啦，太香啦
步骤23/30 点击查看大图
准备奶油部分，淡奶油加入白砂糖
步骤24/30 点击查看大图
打蛋器高速打发，大约3到4分钟
步骤25/30 点击查看大图
打出厚纹路
步骤26/30 点击查看大图
准备裱花器和裱花袋
步骤27/30 点击查看大图
倒入打发好的奶油
步骤28/30 点击查看大图
挤出自己喜欢的形状就可以啦
步骤29/30 点击查看大图
放上草莓，撒一些抹茶粉草莓粉就是烘焙店里同款的纸杯蛋糕啦
最后一步点击查看大图
甜甜的真好吃

小贴士

可以根据自己喜好加入水果，造型也可以选择不同的裱花器捏出。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-18

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