五花肉红薯蒸碗
马上要过新年了，香糯美味的五花肉红薯做起来！
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步骤1/7
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带皮的五花肉冷水下锅，加生姜，葱，煮30分钟
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步骤2/7
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捞出，用叉子在皮上扎小眼，方便抹酱油入味
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步骤3/7
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放油锅炸至虎皮色，记得一定要盖锅盖！炸好之后，在放煮过的肉汤泡30分钟
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步骤4/7
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碗里放酱油，葱，姜，香叶，八角，五香粉，盐（辣椒根据自己的喜好，可以放1-2个），泡好的肉切1厘米厚片，放入调好的酱汁拌匀
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步骤5/7
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整齐放入碗中
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步骤6/7
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五花肉上面再放入过油的红薯，一起蒸出来香香糯糯，放入锅中大火蒸1小时即可！
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最后一步
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蒸好之后，反扣在盘子上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-18
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