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蒜香扇骨

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聪哥美食

超市扇骨搞活动，看着很新鲜，肉也挺多，价格挺实惠，想到之前在酒店吃过烤扇骨，自己想着来做一下试试，两斤扇骨走起，让店员砍开，回家就就不用再分割了。成品色香味俱全。好吃美味，孩子很喜欢。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
扇骨 2斤
、
奥尔良腌制料 半袋
、
料酒 1勺
、
蚝油 2勺
、
蒜粒 5瓣
、
姜片 3片
、
葱碎 适量
、
淀粉 1勺
烹饪步骤
小贴士

扇骨得用水浸泡两次，泡泡去血去腥。 腌制时间长一点比较入味。 油炸要中小火，火大了颜色会发黑。小火慢炸肉质细嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-18

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