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烩鸭血的做法

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烩鸭血

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鸭血 1盒

、

小米椒 2个

、

尖椒 1个

、

葱姜蒜适量

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

白糖少许

、

胡椒粉少许

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

料酒 1勺

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸭血切片，浸泡在淡盐水中；
步骤2/4 点击查看大图
热锅凉油，放入葱姜蒜、花椒粉炒香；
步骤3/4 点击查看大图
放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，调入生抽、蚝油、料酒、鸡精、胡椒粉、白糖和少许水烧开；
最后一步点击查看大图
放入鸭血和青红椒，调小火盖上锅盖焖炖3分钟；出锅前勾薄芡即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-19

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