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芝士肠仔包的做法

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芝士肠仔包

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非常好吃的一款面包，绝对可以二刷三刷的配方参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛，撒花式芝味，赢新年壕礼#

食材清单加入采购清单

1小时以上

高筋面粉 250克

、

低粉 50克

、

纯牛奶 170

、

白糖 25

、

盐 5克

、

软化黄油 40克

、

干酵母 3.5克

、

香肠 9根

、

沙拉酱适量

、

番茄酱适量

、

芝士粉适量

、

香葱碎适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
除黄油以外所有材料放入厨师机。拉出厚膜以后加入黄油揉到完全阶段。滚圆放入温暖处发酵50分钟。取出分成9份，滚圆松弛15分钟
步骤2/12 点击查看大图
松弛好以后擀开，翻面，放入一根香肠和大概8克左右的肉松
步骤3/12 点击查看大图
卷好
步骤4/12 点击查看大图
依次做好
步骤5/12 点击查看大图
取一个浅盘，放入奈特兰芝士粉
步骤6/12 点击查看大图
面团表面喷水，滚一圈芝士粉
步骤7/12 点击查看大图
全部做好以后放入烤盘。进行二次发酵大概20到25分钟
步骤8/12 点击查看大图
二发好了以后取出，割口
步骤9/12 点击查看大图
挤沙拉酱和番茄酱
步骤10/12 点击查看大图
最后撒葱花。放入烤箱上下火185度烘烤20分钟
步骤11/12 点击查看大图
烤制完成，香气扑鼻
最后一步点击查看大图
内馅是香喷喷的爆汁烤肠，肉松，表皮是混合了芝士粉沙拉酱番茄酱小香葱的混合滋味。一口下去超满足

小贴士

小香葱可以加一点小苏打，这样烤完不变色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-19

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