搅拌出来的芝士杯子蛋糕
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步骤1/11
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我用的是小鸡蛋3个,如果重量60g左右的2个可以了,奶油奶酪室温软化,备好细砂糖,玉米淀粉及安佳淡奶油。
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奶油奶酪加入细砂糖可以隔热水搅拌均匀,之后加入淡奶油搅拌均匀,全程都是搅一搅的方法。
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步骤3/11
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接下来打入鸡蛋搅拌,可以分开一个一个加入,或者一起加入都可以的。
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挤入柠檬汁,喜欢酸口味,可以多加一点。
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倒入玉米淀粉搅拌无干粉状态。
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为了细腻口感,我们把奶酪面糊过滤一遍。当然你无所谓,这一步可以省略。
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步骤7/11
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倒入十个小纸杯,大概9分满。
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步骤8/11
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刚刚好十杯。
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步骤9/11
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烤箱上火185,下火165,中层20分钟左右,表面轻微上色就可以了。
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步骤10/11
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出炉冷却后,冷藏一晚上,如果着急想尝尝,2小时后就可以享用了。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-20
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