麻辣香锅
配一罐可乐,边吃边看电影,超级满足!
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步骤1/12
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准备好食材
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步骤2/12
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将切好的蔬菜水煮断生(加水煮开后下菜,待水开后再煮5分钟捞出)
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步骤3/12
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烧油,油热后加入虾头
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步骤4/12
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中火,待虾头煎起泡泡后,捞出
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步骤5/12
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捞出虾头后,加入火锅底料,蒜,洋葱,花椒,八角,干辣椒用大火进行翻炒1分钟左右,加入一勺豆瓣,再翻炒1分钟
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步骤6/12
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再依次加入虾尾和脆皮肠,翻炒1分钟
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步骤7/12
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再将煮好的蔬菜加入翻炒1分钟左右
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步骤8/12
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加入生抽再翻炒5分钟左右
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步骤9/12
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加入适量鸡精和白糖、盐(最好尝一下菜的味道后再根据情况加),翻炒均匀,关火。
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步骤10/12
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撒进葱段
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步骤11/12
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装盘,开吃
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最后一步
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喜欢吃虾头的,处理基围虾时将虾头处理干净,煎好可以食用,非常酥脆,味道很好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-20
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