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椒芫生蒜爆羊杂的做法

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椒芫生蒜爆羊杂

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【6-212】这是一个虽然并没有冻成冰团但也挺冷了直面大寒的故事…… ----- 2022.01.20

食材清单加入采购清单

10分钟左右

羊肉卷可选

、

羊杂自选

、

香菜好多根

、

尖椒两个

、

蒜两瓣

、

生抽一咕嘟

、

姜粉可换

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
烧锅开水焯一下肥羊卷卷熟羊杂，先烫杂碎再涮肉完事儿搁旁边控水等会儿用那样子
步骤2/9 点击查看大图
锅收拾干净开火烧热加荤油倒上前面收拾好的肉，家里如果没羊肉可以酌情多加油
步骤3/9 点击查看大图
中大火翻匀划拉干，随便往里抖些姜粉胡椒粉切把子葱姜拍两瓣蒜
步骤4/9 点击查看大图
扒拉出料香倒椒条/丝，提前洗干净去籽统一过队形最好多少带点儿辣那种
步骤5/9 点击查看大图
大概划拉两下淋咕嘟生抽进去，咔咔翻匀端锅离火揪根肉尝尝小心烫
步骤6/9 点击查看大图
看情况加料找补下味道--就盐生抽香料粉那些，确认咸淡合适没啥问题了再扔香菜杆
步骤7/9 点击查看大图
大概拌匀把菜杆子烫软了关火撒上剩下的多叶香菜段
步骤8/9 点击查看大图
随便划拉两下就可以找盘往外挪礼貌性瞅两眼趁热吃啦，卷饼下酒都很不戳
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-20

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