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云南火锅-炊锅（楚雄味道）

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严小姐手工坊

作为人类文明历史发源地之一，商代与西初期已出现的红铜 青铜器，在1975年在楚雄万家坝发掘的79座墓葬，普遍用青铜矛随葬。少数大型墓葬随葬就有大量的青铜器。 楚雄的铜炊锅外表看上去不过是一个普通的炊锅，但它却能煮出不同寻常的美味。纯正红铜打造的锅分两层，下面是碳火，上面煮菜，圆圆的烟囱从中间穿过。铜炊锅里有一层层各色时鲜蔬菜、豆腐丸子、粉丝、豆腐皮、鲜肉、火腿等，荤素搭配极为合理，好吃到让你停不下来
食材清单 加入采购清单
1小时以上
炊锅 1套
、
大骨汤 适量
、
小酥肉 适量
、
盐 2克
、
白菜 1颗
、
金针菇 10克
、
本地瓜 1个
、
牛肉 10克
、
猪肉丝 适量
、
豆腐皮 1张
、
莴笋 1根
、
土豆 1个
、
无烟煤炭 100克
、
蒜苗 5根
、
蘸水 100克
、
火腿片 20克
烹饪步骤
小贴士

喜肉者可以放不同肉 还有豆腐圆子等等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-21 · 云南

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