虎年限定l虎皮卷l如何才能纹路清晰?
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特别爱吃虎皮蛋糕外面的这一层虎皮，但香味十足，今天就自己动手来做，超级简单
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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蛋清蛋黄分离，蛋黄里加入糖打发
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步骤2/4
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慢慢的会发现蛋黄糊颜色发白体积变大，打至画8字不易消失的状态
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步骤3/4
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过筛加入玉米淀粉，切拌均匀，倒入烤箱
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最后一步
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烤箱220度放最上层，上色了就可以取出，时间不固定5-8分钟
小贴士
注意鸡蛋要选用常温的，室温较低的话可以坐热水打发，一定要打发到位才会出现好看的纹路
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-21
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