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芹菜豆片炒腊肠的做法

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芹菜豆片炒腊肠

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腊味是腊月家家户户必做的美食，我们这边一般都会做腊肠，灌好后挂在后窗上阴干15天左右，吃的时候提前蒸20分钟，可以直接吃也可以加青菜炒熟，各种吃法都好吃。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

腊肠 1条

、

芹菜 1棵

、

黑豆片 1张

、

葱半根

、

姜 2片

、

味达美味极鲜生抽 2勺

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

盐 5克

、

花椒粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
芹菜洗净去叶子斜着切成段，装盘里备用。
步骤2/9 点击查看大图
准备1根自己家做的腊肠，提前蒸熟，豆片准备好。
步骤3/9 点击查看大图
腊肠和豆皮切成片备用，葱姜切末。
步骤4/9 点击查看大图
热锅倒油爆香葱姜末，
步骤5/9 点击查看大图
加入腊肠翻炒出香味加入豆片，花椒粉炒匀。
步骤6/9 点击查看大图
再加入芹菜继续翻炒，芹菜要多炒一会。
步骤7/9 点击查看大图
加入2勺味达美味极鲜酱油增鲜。
步骤8/9 点击查看大图
再加入味达美臻品蚝油提鲜。加入盐调味，炒熟。
最后一步点击查看大图
出锅装盘开吃，搭配米饭，很下饭的。

小贴士

喜欢吃辣的可以加点辣椒一起炒，味道很好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-22

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