杨梅仔排
杨梅是仙居的特产之一,每到盛夏时节,也是杨梅成熟的季节,除了作为新鲜水果以外,还可以制作成杨梅酒、杨梅干,用来烧排骨,确是别有一番滋味,杨梅的酸甜和清香浸润在排骨的香味里面,做好的排骨非常入味,好吃不腻。
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好仔排
-
步骤2/9
点击查看大图
杨梅干提前用清水浸泡一下
-
步骤3/9
点击查看大图
先将排骨冷水下锅,加入姜片焯水,
-
步骤4/9
点击查看大图
小火用冰糖炒个糖色
-
步骤5/9
点击查看大图
炒好糖色后加入仔排进行翻炒,然后再加入生姜,大蒜,八角,桂皮,生抽,老抽,少许食盐,重点是加入适量的杨梅酒继续翻炒
-
步骤6/9
点击查看大图
把提前泡好的杨梅干连水一起倒入
-
步骤7/9
点击查看大图
水要稍微多点,没过仔排,大火烧开,小火炖半个小时,
-
步骤8/9
点击查看大图
最后大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
出锅,酸甜可口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-23
杨梅仔排的相关分类
杨梅仔排的相关推荐
-
红烧土豆牛肉
15239220人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6707669人看过 -
仔排
28191人看过 -
㊙️酸辣开胃的柠檬手撕鸡腿肉!好吃不胖
2854105人看过 -
可乐排骨--又一道简单快手硬菜
858674人看过 -
虫草花冬瓜虾皮汤#单挑夏天#
715318人看过 -
芒果西米露
2324950人看过 -
天麻鸡
23495人看过 -
午餐肉烩山药土豆#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#
48971人看过 -
黑松露炒饭
41517人看过 -
豆角烧茄子(免油炸)#我要上首页清爽家常菜#
177622人看过 -
腌咸鸭蛋
541370人看过