酱香粟子烧五花肉
年年岁岁又一年,节日的节奏就是这样,家家做好吃的,食肉也是很喜欢这种吃法,迎新春做个粟子烧肉吧,改良了往日肉的用料,这样做出来的肉酱香十足,好吃不腻味,粟子和五花肉营养丰富又下饭,家常菜来了。
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步骤1/18
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年年岁岁又一年,迎新粟子烧五花肉 ,酱香味浓厚好味
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食材:五花肉 粟子 自制干菜 大葱 葱姜 味达美调料
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步骤3/18
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肉淖水去沫洗净
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步骤4/18
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洗净后切成小方肉
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步骤5/18
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锅肉加入大葱姜茴香爆香
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步骤6/18
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再入豆瓣酱一起爆香
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步骤7/18
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在加入五花肉一起爆香至表皮金黄
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步骤8/18
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表皮金黄后加入味达美葱姜料酒
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步骤9/18
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加入二勺
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步骤10/18
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再加入豆瓣酱
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二次炒香
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步骤12/18
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炒香后加入味初榨原酿生抽
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步骤13/18
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加入一勺
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加入粟子
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翻炒后加半碗温水
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步骤16/18
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再干菜和红酱油1勺
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步骤17/18
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小火炖上40分钟,后加入冰糖适量炖10分钟后收汁
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最后一步
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装盘即可食用了,吃肉的感觉真好。
此菜用豆瓣酱料烧肉,酱香十足,味道好香甜入味,谢谢你的关注,分享交流互动。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-23
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