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烤嫩鸡胸肉（汁水满满，巨嫩无比）

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最近想吃烤鸡胸了，但是之前做的鸡胸总是有些柴，刚好我看了一篇文章，发现了盐渍法，用这个方法来腌制鸡胸可以让鸡胸肉吃起来超级嫩，今天试了一下果然烤出来的鸡胸嫩的没话说，我就来分享给大家啦～使用了盐渍法的鸡胸配上超好吃的酱料烤出来不是一般香，一口咬下去满满都是汁水！ 注意：盐渍方法在最后小贴士，鸡胸肉需提前两小时腌制 没有辣酱的朋友也可使用奥尔良粉 快跟我一起做起来吧～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
料酒 一勺
、
蚝油 一勺
、
生抽 一勺
、
蜂蜜 一勺
、
黑胡椒 适量
、
老抽 一勺
、
韩式辣酱/韩式拌饭酱 一勺
、
鸡胸肉 1块
烹饪步骤
小贴士

盐渍法 提前一晚准备鸡胸，将鸡胸放入密封袋或者碗中，加入盐水（差不多500g的水，30g的盐），冷藏放置一晚（注意是冷藏不是冷冻） ☀️腌制鸡胸肉需要1～2小时哦，大家提前准备 如果大家做的鸡胸肉很柴一定要用一下这个方法，巨好用，巨嫩！ 快跟我一起做起来吧～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-23

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