凉拌牛百叶
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                                            10分钟左右  
                                                                                
                                                                
                    牛百叶
                    250g                
、                                                                
                    
                        油
                    
                    适量                
、                                                                
                    大蒜头
                    5瓣                
、                                                                
                    
                        姜
                    
                    6片                
、                                                                
                    
                        香叶
                    
                    半片                
、                                                                
                    
                        干辣椒
                    
                    两个                
、                                                                
                    
                        芝麻
                    
                    适量                
、                                                                
                    
                        生抽
                    
                    2汤勺                
、                                                                
                    
                        料酒
                    
                    1汤勺                
、                                                                
                    
                        白糖
                    
                    1茶勺                
、                                                                
                    
                        鸡精
                    
                    适量                
、                                                                
                    金汤酸辣酱
                    1汤勺                
、                                                                
                    
                        老抽
                    
                    半勺                
、                                                                
                    
                        醋
                    
                    适量                
                                            
            烹饪步骤
            
                    
        - 
                                                步骤1/4
                                                                                                    
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百叶泡冰水捞出拧干卷起来,切条,丝?姜水炒熟它
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                                                步骤2/4
                                                                                                    
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蒜头姜末小火炒香
 - 
                                                步骤3/4
                                                                                                    
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放入干辣椒、香叶、芝麻继续小火慢炒出香味
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                                                最后一步
                                                                                                    
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加入所有调味料(依然是小火哟)拌匀关火倒入焯好的百叶,翻拌均匀即可
 
小贴士
                                
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-24
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