大米发糕
喜欢故乡的白米糕,但是一直做来不好吃,今天胡乱整的结果还挺好吃。 主料粘米粉,加了中筋面粉,所以叫大米发糕。
-
步骤1/7
点击查看大图
除稀饭其它材料搅拌均匀,加入冷稀饭继续搅拌均匀。
-
步骤2/7
点击查看大图
一次发酵后,感觉面糊有点稀,分两次加入20g和30g面粉,搅拌均匀继续发酵。
-
步骤3/7
点击查看大图
面糊的状态,滴落花纹不马上消失,放入小苏打,搅拌均匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
模具抹油,舀入面糊,八分满,放入自己喜欢的果干。
-
步骤5/7
点击查看大图
发酵到面糊表面有密集的小泡泡。
-
步骤6/7
点击查看大图
刚刚发酵加热的水,根据发酵状态,选择凉水 温水或者开水入锅,大火10分钟,转中火15分钟,关火焖5分钟。
-
最后一步
点击查看大图
放凉后脱模
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-24
米糕的相关分类
米糕的相关推荐
-
芝麻大米发糕
123065人看过 -
#丘比小能手料理课堂#面包沙拉
99516人看过 -
#中小学生营养餐#枣香浓郁,香甜暄软的枣丁红糖馒头
184424人看过 -
干果小米蛋糕
180140人看过 -
大米发糕#舌尖上的春宴#
84716人看过 -
大米发糕
234208人看过 -
锅巴土豆
270408人看过 -
香葱油酥饼
601992人看过 -
大米糕
88064人看过 -
#流感季饮食攻略#黑米蛋糕
169217人看过 -
大米早餐蛋糕
370121人看过 -
大米糕
71011人看过