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莲藕肉馅水饺的做法

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莲藕肉馅水饺

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北方人，就是喜欢吃各种各样馅料的饺子

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30~60分钟 | 配菜(中级)

前腿肉 800g

、

莲藕 500g

、

葱姜适量

、

花椒粉或五香粉适量

、

面粉适量

、

水适量

、

酱油适量

、

花生油 6勺

、

香油 3勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉差不多500克左右，加入少许水，揉成面团，放在保鲜膜下，去准备馅料。
步骤2/8 点击查看大图
肉剁成泥，加入花生油，香油，酱油，五香粉，香葱。都根据自己的口味添加。因为莲藕不吃油，比较清淡所以我建议，花生油可以多放，这样肉馅比较香。
步骤3/8 点击查看大图
莲藕剁碎，成小颗粒。
步骤4/8 点击查看大图
将莲藕加入肉馅中搅拌均匀，再根据个人口味加入盐。
步骤5/8 点击查看大图
面弄成一个一个的小剂子
步骤6/8 点击查看大图
擀成薄片
步骤7/8 点击查看大图
包饺子。
最后一步点击查看大图
下锅煮大约15分钟左右吧。饺子浮起来漂白肚，基本就熟了。

小贴士

非常美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-25

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