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蓝莓慕斯蛋糕的做法

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蓝莓慕斯蛋糕

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我想给自己生日做个蛋糕，一直没做成功，这次慕斯蛋糕非常满意，刚好今天朋友送了两盒蓝莓，一直备好的材料，所以说机会都是给有准备的人了，嘻嘻！分享一下我的小幸运

食材清单加入采购清单

6寸蛋糕膜具

、

慕斯液：新鲜蓝莓 100克

、

吉利丁片 3片（10克，一片5克）

、

纯牛奶 150克

、

淡奶油 200克

、

白砂糖少量

、

饼干 150克

、

黄油 15克

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.消化饼干倒在食用袋里用擀面杖碾碎成颗粒备用2.黄油隔水融化备用3.把融化好的黄油倒到消化饼干颗粒搅拌好备用4.饼干碎倒六寸膜具里用刮刀压实，放在冷藏柜备用5.吉利丁片用冷水泡软备用6.奶油打发到6-7成备用，电动打发成膏状就好备用7.吉利丁片隔水融化加糖融化加牛奶搅拌冷却后备用8.最后把冷却好牛奶糖吉利丁片加入打发好的奶油里搅拌备用9.拿出冷藏好的六寸模具，把准备好的奶油倒入后，放上蓝莓，在放人冷藏柜里4个小时以上，我是过夜才拿出来的，即可享用。来一杯咖啡，切一小块慕斯蛋糕，完美伴侣

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-25

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