手工蛋饺
每个江浙沪的孩子应该记忆里都有蛋饺那种香到不行的记忆,外面做的不走心不对味,自己动手才完美
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步骤1/18
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打鸡蛋
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步骤2/18
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打散
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步骤3/18
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泡一下木耳 为后面做菜准备
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步骤4/18
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葱末切好
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步骤5/18
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姜切末,越细越好
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步骤6/18
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葱和姜丢进肉沫里
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步骤7/18
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加蚝油酱油少许,盐和糖适量,料酒少许
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步骤8/18
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猪油润勺子,沾匀
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步骤9/18
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加入蛋液
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步骤10/18
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滚个满边
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步骤11/18
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加适量肉,留点蛋液在中间用来合缝
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步骤12/18
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合起来对折
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步骤13/18
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得到一大盘
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步骤14/18
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接着加进自己爱的菜里,蒜片爆香
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步骤15/18
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下丝瓜黑木耳爆香
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步骤16/18
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倒水,放盐巴糖还有蚝油!加入蛋饺
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步骤17/18
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完成
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最后一步
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还加在了今天煮的排骨汤里!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-26
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