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棒棒馍的做法

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棒棒馍

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食材清单加入采购清单

细的玉米面 150克

、

普通白面 325克

、

酵母 5克

、

无铝泡打粉 5克

、

白砂糖 30克

、

温水 240__250克

、

鸡蛋 1个

、

羊奶粉 25克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面粉+玉米面+羊奶粉+酵母+无铝泡打粉+白砂糖，称好重放一起拌匀
步骤2/12 点击查看大图
加温水+鸡蛋用筷子搅匀
步骤3/12 点击查看大图
面团有点软，可以在手上抹点油揉成团，盖盖儿醒发2倍大。如果不爱吃太喧腾的可以少放水，
步骤4/12 点击查看大图
醒发好后排气，多揉一会儿。
步骤5/12 点击查看大图
分好剂子
步骤6/12 点击查看大图
每个剂子揉圆
步骤7/12 点击查看大图
先搓成长条状，双手同时把两边搓细。
步骤8/12 点击查看大图
放锅里二次醒发15分钟。
步骤9/12 点击查看大图
凉水上锅，锅开蒸20分钟，焖5分钟
步骤10/12 点击查看大图
出锅
步骤11/12 点击查看大图
棒棒馍合影，直接吃很香，
最后一步点击查看大图
也可在电饼铛上加热，把下面烤出小黄嘎更好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-26

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