年夜饭菜单|高颜值又好吃的虾仁珍珠丸子,一口一个,超鲜美
这道菜真的超级鲜美
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步骤1/8
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虾剥去虾壳(虾买回来先放冰箱冷冻15分钟,再拿出来就可以轻松剥去虾壳了)
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步骤2/8
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绞肉机里先加入猪肉和虾仁,绞20秒钟
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步骤3/8
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然后加入胡萝卜粒和葱白,再绞一会
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步骤4/8
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绞好的肉馅调味,加入1小勺盐,2勺味极鲜酱油,少许料酒,适量淀粉,先搅拌均匀,然后摔打上劲,摔100下
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步骤5/8
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用勺子舀1勺肉馅出来团成圆,然后在糯米里滚一圈(糯米提前泡发2小时)
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步骤6/8
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丸子水开后上锅,大火蒸30分钟
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步骤7/8
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蒸好后用葱花点缀一下
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最后一步
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外糯里鲜的珍珠丸子,特别好吃,喜欢就收藏起来,年夜饭的时候试试看吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-27
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