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快手必备菜单‖可盐可甜鸡蛋饼，速速get！的做法

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快手必备菜单‖可盐可甜鸡蛋饼，速速get！

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家里有鸡蛋和面粉就可以做，食材简单，步骤简单～两种口味自由选择，快手又好吃～

食材清单加入采购清单

10~30分钟

面粉 200克

、

鸡蛋 1个

、

葱花适量

、

糖适量

、

盐适量

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
200克的面粉，加入一个鸡蛋，加适量水搅拌均匀成面糊（可少量多次加水调整）
步骤2/8 点击查看大图
过筛一遍让面糊更加细腻
步骤3/8 点击查看大图
甜味的版本加入适量糖，黑芝麻（可不加）
步骤4/8 点击查看大图
咸味的版本加入葱花和适量盐即可
步骤5/8 点击查看大图
锅中刷入一层薄油，开小火煎制
步骤6/8 点击查看大图
倒入一勺面糊在锅中，开小火。转动锅底将其均匀铺满。第一面表面微微翘起即可翻面，煎至表面金黄，略微焦脆即可
步骤7/8 点击查看大图
甜味的步骤同上
最后一步点击查看大图
一张饼煎制的时间约2-3分钟，煎好出锅

小贴士

1.面饼可以不用铺满锅底，大小可以自由选择。翻面的具体时间不用固定，煎制的程度可以随时翻面查看，表面微焦即可 2.面粉可以多次少量的加水，一边加水一边搅拌，稠了可以随时再加水稀释，过筛一遍更加细腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-27

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