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年菜芫爆肚丝的做法

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年菜芫爆肚丝

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今年的年菜增加了芫爆肚丝，自己卤的猪肚，加芫荽爆香，胡椒粉一定要多加，老爸的最爱。

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1小时以上

猪肚 1个

、

香菜一小把

、

大蒜 1瓣

、

香醋适量

、

盐少量

、

白胡椒粉适量

、

葱适量

、

姜适量

、

料酒适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪肚加盐面粉正反面搓洗干净。
步骤2/10 点击查看大图
一个卤肉包煮45分钟。
步骤3/10 点击查看大图
猪肚切条。
步骤4/10 点击查看大图
准备葱姜蒜。
步骤5/10 点击查看大图
芫荽切段最好用梗。
步骤6/10 点击查看大图
葱姜蒜里加盐、胡椒粉、香醋、味精、水、料酒拌匀。
步骤7/10 点击查看大图
锅中加油下肚丝翻炒。
步骤8/10 点击查看大图
下碗汁继续翻炒。
步骤9/10 点击查看大图
最后下芫荽关火摊开拌匀。
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出锅盛盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-28

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