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年夜饭必吃，蚝汁大虾

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大虾别再白灼虾啦，这样做好吃又美味。制作方法也非常简单。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大虾 12只

、

生姜 5片

、

香葱 1根

、

味达美臻品料酒 2勺

、

味达美臻品蚝油 2小勺

、

味达美味极鲜酱油 1小勺

、

味达美初榨原酿生抽 1勺

、

白糖 3克

、

食用油 30ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
大虾抽去泥肠，冲洗干净滤干后用味达美臻品料酒1勺和胡椒粉0.5克搅拌均匀静置15分钟。
步骤3/9 点击查看大图
准备酱汁：味达美味极鲜酱油1勺＋味达美臻品蚝油1小勺＋味达美初榨原酿生抽1小勺＋味达美臻品料酒1勺＋白糖2克，加入适量纯净水搅拌均匀待用。
步骤4/9 点击查看大图
香菜切小段，生姜切片，腌制好的大虾滤干水分。
步骤5/9 点击查看大图
锅烧7分热放入油烧热，放入生姜片爆香，把大虾一个个放入，一面爆透后翻面继续。
步骤6/9 点击查看大图
加入酱汁翻炒，适当加点水，中小火煮入味。
步骤7/9 点击查看大图
大火收汁即可。
步骤8/9 点击查看大图
装盘撒上葱花或香菜。
最后一步点击查看大图
好看好吃，鲜香味美的蚝汁大虾就可以享用啦。

小贴士

这道菜非常简单又好吃，煮的时候一定要煮入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-28

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