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海参煎蛋的做法

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海参煎蛋

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除了蒸蛋，对于海参，也就只剩下这点儿伎俩了。什么葱烧红焖，统统不会，也懒得去想，还是直接煎个蛋比较省事。海参浮在蛋液上，就像是搁浅的潜艇。。。。参与活动: #一口新年味，全家享佳味#

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10-30分钟 | 切墩(初级)

水发海参 1条

、

鸡蛋 1个

、

鸡粉适量

、

胡椒粉少许

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
用料：水发海参1条，鸡蛋1个，鸡粉适量，胡椒粉少许，葱适量
步骤2/13 点击查看大图
海参洗净去脊，备用。
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鸡蛋磕入碗中，加鸡粉，胡椒粉，
步骤4/13 点击查看大图
搅拌均匀，
步骤5/13 点击查看大图
葱洗净切葱花。
步骤6/13 点击查看大图
锅中倒油，烧热，
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倒入打好的蛋液，
步骤8/13 点击查看大图
海参放入蛋液中，表面撒葱花，
步骤9/13 点击查看大图
盖上盖子，小火慢煎，
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待蛋液表面凝固，熄火，
步骤11/13 点击查看大图
出锅装盘，趁热食用。
步骤12/13 点击查看大图
成品1
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成品2

小贴士

鸡粉可以用盐代替，所有调味料均可根据自己口味酌情调整，煎烙时火不宜大，以免底焦上生。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-29

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