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酸菜炒猪小肠的做法

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酸菜炒猪小肠

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前几天卤的猪小肠还剩下一点，今天中午给家人们做一道酸菜炒猪小肠！酸辣开胃，特别的下饭！

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10分钟左右 | 掌勺(高级)

卤熟的猪小肠适量

、

酸菜 1颗

、

蒜瓣 1个

、

生姜 1块

、

干辣椒 3个

、

花椒 10粒

、

油适量

、

生抽 1勺

、

盐 1克

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
卤熟的猪小肠切成段，酸菜洗净切成小块，蒜瓣拍碎切成小块，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！
步骤2/12 点击查看大图
起锅烧油，放入花椒，生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！
步骤3/12 点击查看大图
放入卤熟的猪小肠煸炒一分钟左右！
步骤4/12 点击查看大图
倒入一勺生抽翻炒均匀！
步骤5/12 点击查看大图
放入切好的酸菜翻炒均匀！
步骤6/12 点击查看大图
放入适量的盐调味儿！
步骤7/12 点击查看大图
起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！
步骤8/12 点击查看大图
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步骤9/12 点击查看大图
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步骤10/12 点击查看大图
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步骤11/12 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-29

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