潮汕年夜饭必备-生腌血蛤
潮汕毒药来啦,没吃过的不敢吃,吃过必念念不忘,嘻嘻(♡˙︶˙♡)
-
步骤1/5
点击查看大图
带泥的血蛤,刚捞上来的,用刷子刷洗干净
-
步骤2/5
点击查看大图
今天降温,刷了半小时,酸爽啊~洗干净泡下盐水,让它吐沙,开始准备配料
-
步骤3/5
点击查看大图
配菜:葱姜蒜芹菜香菜小米辣切碎,小颗粒状,加入蚝油酱油香油白醋鱼露,调成酱汁,口味按自己喜好调就好
-
步骤4/5
点击查看大图
烧一壶开水,倒入装血蛤的盆里,水莫过血蛤,然后晃动血蛤,大概10到10秒,发现有血蛤开口了,马上倒掉水,记得要快,时间长了,血蛤熟了就不好吃了,然后把血蛤打开留一半壳
-
最后一步
点击查看大图
把调好的酱料淋在血蛤上,再放点香菜装饰就可以吃啦,口味重的就让它多腌制一段时间
烫血蛤是为了好去壳,记得不能烫熟了哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-31
潮汕年夜饭必备的相关分类
潮汕年夜饭必备的相关推荐
-
清蒸多宝鱼
12803985人看过 -
超级好吃的葱油热干面
4850724人看过 -
家常必备|自炼猪油
434811人看过 -
【香辣红烧带鱼】不放一滴水的醇香
20867405人看过 -
糯米包油条—属于你的早餐
116573人看过 -
家常红烧带鱼
17910837人看过 -
煎银鲳鱼
127604人看过 -
香菇水饺
965256人看过 -
凉拌折耳根
592470人看过 -
#人人能开小吃店#手把手教你正宗秘制麻辣烤鱼
6908462人看过 -
醉卤血蛤
152495人看过 -
肉馅这样调,水饺馄饨才好吃!
6028227人看过