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油爆大虾的做法

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油爆大虾

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我儿子可喜欢这道菜了，一个人可以搞定一大盘，年夜饭必不可少，安排

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10~30分钟 | 切墩(初级)

普通海虾 1斤半

、

葱叶 5只

、

清水 100克

、

红色菜椒半个

、

大葱头适量

、

姜丝 6片切丝

、

白酒或料酒 1茶勺

、

生抽 2茶勺

、

盐适量

、

耗油 1茶勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
婆婆事先把虾去头去虾线
步骤2/14 点击查看大图
葱切段备用
步骤3/14 点击查看大图
菜椒（灯笼椒）切菱形
步骤4/14 点击查看大图
中火热油，油锅冒烟
步骤5/14 点击查看大图
倒入姜丝翻炒6下
步骤6/14 点击查看大图
倒入虾尾
步骤7/14 点击查看大图
翻炒7分熟
步骤8/14 点击查看大图
倒入生抽2茶勺、和耗油1茶勺翻炒
步骤9/14 点击查看大图
倒入1茶勺料酒
步骤10/14 点击查看大图
倒入开水100克，盖上锅盖闷干水
步骤11/14 点击查看大图
倒入菜椒
步骤12/14 点击查看大图
倒入葱段翻炒均匀
步骤13/14 点击查看大图
起锅
最后一步点击查看大图
小二上菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-31

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