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蒜蓉粉丝虾的做法

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蒜蓉粉丝虾

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虾的吃法有很多，换着花样做。淋上热油汤汁，就着粉丝，味美！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

虾适量

、

大蒜 3个

、

粉丝 1把

、

蚝油适量

、

鸡精适量

、

油适量

、

盐适量

、

糖适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
粉丝用温水浸泡。我是前一天晚上泡的。
步骤2/5 点击查看大图
去虾线，剪去触须。背上用刀割开。（可以加入生姜去腥及调味料腌制10分钟左右，也可以不腌制）
步骤3/5 点击查看大图
剁蒜成小颗粒状。把粉丝沥水捞出，摆在盘子上，然后把处理好的虾放在粉丝上。
步骤4/5 点击查看大图
倒入油，开火，锅稍热加入蒜末，加入适量蚝油、盐、糖，炒一小会儿。
最后一步点击查看大图
浇淋到虾背凹处及周边，放入蒸锅蒸15分钟，出锅前撒上葱花。（如果虾腌制过，也可以先蒸熟再浇淋蒜蓉汤汁及撒葱花）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-01

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