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新手小白版雪媚娘10份装的做法

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新手小白版雪媚娘10份装

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

糯米粉(生) 50克

、

玉米淀粉 15克

、

牛奶 90毫升

、

细砂糖 30克

、

熟糯米粉 30克

、

黄油 15克

、

淡奶油 100ml

、

打发奶油的糖 10克

、

芒果 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把食材1+2+3+4混合搅拌在一起，冷水上锅蒸10min，蒸到中间没白心，就是熟了
步骤2/7 点击查看大图
趁热加黄油，揉面，带一次性手套(面团很粘，带手套是防黏)揉至面团光滑，放冰箱醒面30min
步骤3/7 点击查看大图
冰箱里取出面团，再次揉面，分成10份小挤子，每个20g左右，炒好的熟糯米(炒到微微发黄，有香味，说明是熟了)取出来，放保鲜膜上用来防黏的
步骤4/7 点击查看大图
擀面棍上散点熟糯米粉，10个擀成圆形，每个皮上要散上熟糯米粉，具体怎么擀可以到抖音搜索(擀饺子皮的方法)
步骤5/7 点击查看大图
准备馅料，100ml奶油➕10克糖打发至有尖角，放裱花袋备用，芒果切丁备用
步骤6/7 点击查看大图
找个小碟子当模具，我这个碟子太小了，后来用了小碗模具，一层奶油一层水果再一层奶油，把皮对角捏好，反过来整型
最后一步点击查看大图
做好了，自己做的好吃又健康

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-01

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