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胡萝卜炒酸豆角的做法

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胡萝卜炒酸豆角

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盐 500克

、

水适量

、

酸豆角一把

、

葱 1根

、

蒜 3瓣

、

味精少量

、

油适量

、

胡萝卜 3根

烹饪步骤

步骤1/4
胡萝卜切细丝备用，酸豆角洗干净切段泡一会儿水然后捞出沥干水
步骤2/4
热锅直接倒酸豆角进去炒，炒干水分后，倒油进去。油烧热后导入胡萝卜(油要多一点才能炒出胡萝卜的味道)
步骤3/4
大火翻炒，叫盐，味精，一点点辣椒粉，一点点花椒油，持续翻炒三分钟
最后一步
倒入适量水反正糊锅，继续翻炒，我这里忘记了倒水有一点点糊了胡萝卜。翻炒的差不多，看着胡萝卜已经炒入味就可以关火盛出了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-02

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