香菇滑鸡
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30-60分钟
| 切墩(初级)
鸡腿3只,香菇一盒、葱姜蒜
、
生抽、料酒、淀粉、油、盐、糖
烹饪步骤
-
步骤1/1
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①准备食材(鸡腿去骨剁成大丁,放入料酒一勺、生抽一大勺、淀粉一大勺、盐2小勺约2g,腌制半小时;准备葱姜蒜,切成碎末;香菇切片)②炒制鸡丁(热锅冷油,油量一定要多,油冒烟时下鸡丁,鸡丁一变色捞出)③炒制菜肴(锅底油炒葱姜蒜末,香菇下锅炒,加盐,放鸡丁,两大勺生抽,一勺白糖,翻炒出锅,撒上葱花即可)
小贴士
注:此处用干香菇热水泡发1h以上更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-03
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