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核桃酥的做法

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核桃酥

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

玉米油 300克

、

蛋糕粉 600克

、

糖霜 150g

、

泡打粉 6克

、

核桃仁 100克

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
生核桃仁烤箱160℃，5分钟
步骤2/10 点击查看大图
烤好晾凉，搓掉皮（皮会苦，影响口感）
步骤3/10 点击查看大图
搅拌机打碎
步骤4/10 点击查看大图
三个鸡蛋，一小勺盐，鸡蛋打匀
步骤5/10 点击查看大图
倒入300g玉米油拌匀，6g泡打粉、600g低筋面粉、150g糖霜，筷子把油和粉拌匀。
步骤6/10 点击查看大图
倒入核桃碎，净手后拿手抓匀
步骤7/10 点击查看大图
抓拌成图中的状态
步骤8/10 点击查看大图
小剂子揉成小团
步骤9/10 点击查看大图
大手指在剂子中间按一下
最后一步点击查看大图
中间撒黑芝麻，再稍微按压一下，不然芝麻易掉落，烤箱180℃30分钟。（每个烤箱脾气也不同，可以160℃20分钟开始试，没烤好再加时长）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-03

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