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回锅肉

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大年初三午餐吃啥？回锅肉值得发一下。

食材清单加入采购清单

五花肉 300g

、

蒜苔 200克

、

郫县豆瓣酱 1汤勺

、

料酒 1汤勺

、

糖少许

、

姜丝适量

、

豆豉 30克

、

甜面酱 1汤勺

、

蒜片适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉煮五分熟，切薄片，锅里加100毫升色拉油，肉片下锅翻炒至油出，肉片微微发干。
步骤2/6 点击查看大图
炒料：蒜片、姜末、豆豉、郫县豆瓣、甜面酱。
步骤3/6 点击查看大图
倒入炒料翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
当炒料全部裹在肉片上时，放入蒜苔翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
加点白糖和料酒继续翻炒。
最后一步点击查看大图
出锅吃饭啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-03

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