解腻开胃的快手年菜-「陈皮鸡丁」
陈皮可以泡茶，很多人是知道的，但陈皮入菜，可能大部分不太知道。的确，在我们的生活常识里，陈皮泡茶，制点心，是很熟知的一件事。但直接和菜肴炒制食用，很多人会比较疑惑：可以这样吃吗？味道怎么样？好吃吗？这些问题的存在，是因为我们未曾这样尝试过，今天就和大家分享一下，我们家的解腻新年菜-陈皮鸡丁，做法和细节都在菜谱里，感兴趣的话，继续往下看哈~ 参与活动: #一口新年味，全家享佳味#
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步骤1/7
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食材清单：豌豆夹250克，鸡胸肉250克，陈皮15克，料酒1勺，生抽1勺，盐少许
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步骤2/7
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豌豆剥壳，豌豆米清洗干净待用
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步骤3/7
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鸡胸肉洗净后切丁，陈皮洗净后剪成碎粒状放入鸡丁中，加入盐，料酒拌匀后腌制10分钟左右
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步骤4/7
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炒锅加热放油，下鸡丁大火翻炒至断生
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步骤5/7
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豌豆剥好豆米洗净后倒入锅中，大火翻炒至熟
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步骤6/7
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出锅前调入生抽和盐，拌匀后盛出即可
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最后一步
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香嫩滑口的陈皮鸡丁，兜一勺拌饭，无敌好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-04
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