是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
辣椒炒茄子的做法 点击查看大图

辣椒炒茄子

浏览 9152 · 收藏 25
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

NANA的美食工坊

辣椒炒茄子，是一道非常家常、也非常简单的下饭菜，在家常菜馆和家庭菜单里也总能见到它的身影。其实说起来我并不属于喜欢吃茄子的人群，但要是做的入味了我也不会拒绝。而最近懒得正经做菜，但饭还是要吃，所以就怎么简单怎么来吧
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
茄子四根
、
青红尖椒各一个
、
蒜四瓣
、
盐1.5小勺
、
鸡精一小勺
、
蚝油、生抽各一大勺
、
糖一小勺
烹饪步骤
小贴士

糖是用来提鲜的，成品是咸鲜口，所以不需要太多。茄子本身用盐腌过，所以后面炒的时候不需要另加盐，这道菜用的是后炝锅，当然你也可以把蒜提前放，这个看你个人喜欢。要是想吃辣些的可以把红椒换成小米椒，或者只用青椒也行。 传统在饭店的做法茄子是要过油的，但现在人们都不喜欢油大的菜肴，所以我就换了种做法，具体如何操作你根据自家情况选择就行了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-05

换个做法

辣椒炒茄子的相关分类

糖蒜 麻辣小龙虾 蒜蓉小龙虾 粽子 蚕豆 小龙虾 更多

辣椒炒茄子的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许