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年味八大碗之油炸肉丸子，香菇猪肉味儿，！好香！

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闻醒

每年老妈都会炸丸子，今年我来炸，感觉还不错。
食材清单 加入采购清单
猪肉酱 适量
、
姜末 适量
、
葱末 适量
、
盐 适量
、
鸡精 少许
、
胡椒粉 少许
、
生抽或者酱油 少许
、
鸡蛋 一个
、
淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

我没用料酒，很多网络大神说料酒的味道似乎对于炸丸子而言，不太友好，所以我也没用，不过为了去腥味，猪肉泡发血水的方式去腥，效果不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-07

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